سلطة الجبن بالطماطم

- 4 – 6 حبة طماطم.

- 2 – 3 حبة كبيرة أفوكادو.

- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

- 2/1 حزمة ريحان أخضر.

- 2 فص ثوم.

- 1 ملعقة كبيرة ملح.

- 4/1 كوب خل أبيض أو بالسميك.

- 2/1 ملعقة صغيرة سكر.

- ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 1 ملعقة كبيرة ملح.

- كرات الجبن.

- 200 جرام جبن فيتا.

- 2/1 ملعقة صغيرة أوريغانو.



* الطريقة:


- قطعي الطماطم إلى شرائح واتركيه جانباً

- قشري الأفوكادو، انزعي القشر وقطعيه شرائح نصف دائرية امسحيه بعصير الليمون واتركيه جانباً.

- احضري طبق عميق، رصي شرائح الطماطم بشكل دائري.

- رصي شرائح الأفوكادو بشكل دائري يتوسط الطماطم.

- كرري ذلك مع تشكيل شكل هرمي.

- وزعي أوراق الريحان ما بين طبقات السلطة.

- وزعي كرات الجبن.

- في الهاون ضعي الثوم والملح، دقي الثوم إلى أن يصبح ناعماً، أضيفي الخل

والسكر، حركيه ليختلط، ثم أضيفي الزيت، قلبي ليختلط وزعيه فوق السلطة.

- كرات الجبن: ضعي الجبن في طبق، أضيفي بعض الأوريغانو، قلبي الجبن بأطراف

[center]أصابعك مع الضغط إلى أن تصبح مثل العجينة، اعمليها مثل الكرة.